Sarang burung walet adalah makan yang menyehatkan bagu tubuh manusia untuk itu kita perlu mengetahui bagaimana cara memasak Sarang Burung Walet dengan tepat dan benar? Perlu diketahui, disarankan memakan sup sarang walet dalam keadaan perut kosong. Sarang walet adalah tonik yang menyerap semua mineral dan nutrisi.
Kebanyakan orang Cina memasak sarang burung walet dengan merebusnya selama dengan gula batu. Anda bisa menggunakan madu sebagai gantinya. Ada banyak restoran modern memasak sarang burung walet sebagai hidangan istimewa. Sup sarang burung walet atau juga es sarang burung walet. Ada juga yang diolah menjadi bubur dengan campuran kerang dan jamur.
Cara membersihkan sarang burung walet
- Tempatkan sarang burung di dalam mangkuk berisi air bersih (air mineral lebih baik). Pastikan semua sarang burung walet terendam air agar sarang burung walet menyerap air sepenuhnya.
- Anda dapat mengganti air sebanyak satu atau dua kali selama periode perendaman.
- Setelah 3 – 8 jam, sarang burung walet akan menjadi lebih lembut dan ukurannya membesar.
- Biasanya masih ada sedikit bulu atau serpihan. Anda dapat menggunakan pinset untuk mengambilnya.
- Gunakan saringan untuk mengambil sarang burung walet.
Pilihan Sarang Burung Walet Kualitas Terbaik
Bagaimana cara memasak sarang burung walet yang benar?
Tidak disarankan untuk memasak sarang walet dengan cara merebusnya langsung. Orang Cina biasanya tidak merebus sarang walet langsung, melainkan ditaruh di mangkuk yang kemudian diletakkan pada panci. Efektivitasnya akan hilang jika sarang burung walet direbus langsung pada suhu lebih dari 80 derajat Celcius.
Bahan :
2 buah sarang burung walet kering
1 mangkuk air minum
2 buah gula batu (bisa juga diganti dengan madu secukupnya)
Langkah-langkah memasak :
- Masukkan sarang burung yang sudah bersih kedalam mangkuk. Tuangkan air secukupnya (sesuai selera) hingga sarang walet terendam penuh.
- Tambahkan gula batu ke dalam mangkuk. Atau jika ingin ditambahkan bahan-bahan lain seperti : kurma merah atau ginseng.
- Masukkan mangkuk ke dalam panci.
- Tuang air ke dalam panci, pastikan setengah mangkuk terendam air.
- Letakkan panci diatas kompor, biarkan sampai hingga panas.
- Jika air dalam panci sudah mendidih, tutuplah panci.
- Biarkan mendidih selama lima belas menit.
- Angkat dan sajikan sarang burung walet yang sudah matang.
- Anda dapat menyajikannya selagi hangat, atau tambahkan es batu jika ingin es sarang walet yang segar.
Jika Anda memasak sarang burung walet sendiri, Anda dapat menaruhnya pada botol sebagai minuman segar dan simpan dalam lemari es. Untuk efek terbaik, pastikan minumannya penuh dengan sarang burung dan bukan hanya air yang mengandung gula. Yang terbaik adalah memasak minuman sarang burung untuk diri sendiri. Jika Anda lebih menyukai membeli langsung minuman sarang burung, pastikan Anda membeli minuman sarang burung asli.
Minuman Sarang Burung paling baik dikonsumsi saat perut kosong. Sarang Burung diklasifikasikan sebagai tonik. Idealnya, itu harus dikonsumsi sebelum makan untuk memungkinkan tubuh menyerap nutrisi dengan lebih baik.
